APP/ Kepiniai/ Pavasaris/ Visi receptai/ Žiema

Puošnūs pavasariniai sausainukai

Labai puošnūs ir skanūs sausainiai – tikras vaikų džiaugsmas. Pirmieji paukščiai namo sugrįžta jau žiemos pabaigoje, jų čiulbėjimas pranašauja artėjantį pavasarį. Ta proga galima su vaikais išsikepti skanių ir žaismingų sausainėlių – paukštelių. Citrininiai sausainiai labai skanūs, o žaismingumo jiems suteikia citrinų, apelsinų ir spanguolių glajai bei įvairiaspalviai saldūs pabarstukai.

Su dukrele pasiraičiusios rankoves kepėme sausainukus. Parskrendančių namo paukščių sausainius tupdėme ant pagaliukų ir puošėme glaistais bei pabarstukais. Kad tik tas pavasaris greičiau ateitų…

Puošnūs pavasariniai sausainukai

Įvertink receptą! 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (dar neįvertintas)
Loading...
Kiekis: 4-6 asmenims
Gaminimo laikas: 90 min.

Sudėtis

  • Sausainiams:
  • 130 g. sviesto (minkšto)
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g. cukraus
  • 400 g. miltų
  • 1 v.š. citrinos sulčių
  • 1 a.š. vanilinio cukraus
  • Papuošimui:
  • 1 v.š citrinos sulčių (balkšvai spalvai)
  • 1 v.š spanguolių sulčių (rausvai spalvai)
  • 1 v.š apelsinų sulčių (gelsvai spalvai)
  • 9 v.š. cukraus pudros
  • spalvotų pabarstukų
  • medinių pagaliukų (skirtų kepsniams)

Eiga

1

Pirmiausiai užmerkiau medinius pagaliukus į vandenį nors pusvalandžiui.

2

Maišytuve išsukau minkštą sviestą, cukrų, kiaušinius, citrinos sultis ir vanilinį cukrų. Kai masė tapo vientisa supyliau miltus ir gerai išmaišiau. Tešlą pusvalandžiui įkišau į šaldytuvą.

3

Per tą laiką pasidariau spalvotus glajus. Išspaudžiau citrinos, apelsino ir šviežių spanguolių sultis (iš 1 v.š spanguolių pertrintų per sietelį gaunasi kaip tik šaukštas sulčių). Kiekvienas sultis atskirai sumaišiau su 3 šaukštais cukraus pudros (kiekvienai) ir gerai išsukau iki vientisos tirštokos masės. Taigi, turiu tris puikias natūralias spalvas sausainių marginimui.

4

Ištraukusi tešlą iš šaldytuvo iškočiojau daugiau nei pusės centimetro  storio lakštą ir spaudžiau paukštelių formos sausainius.  Kiekvieną paukštelį atsargiai užmoviau ant pagaliuko (aštriąja dalimi) ir gražiai suguldžiau ant kepimo popieriaus skardoje kepimui.

5

Kepiau 180 laipsnių orkaitėje apie 15 min. kiekvieną skardą, o skardų tai gaunasi tikrai ne viena, nes su pagaliukais sausainiai užima daug vietos.

6

Iškepusius ir praaušusius sausainius su dukrele tepėme spalvotais glajais, lipdėme paukščiukams akytes ir plunksneles.

Užrašai

P.S. Labai skanūs sausainiai gavosi ir vieni be glajaus, tokie su lengva citrinine gaidele, na o dukrelė džiaugėsi spalvotais saldžiais paukščiukais, juos valgė, o kai pabodo, tai žaidė lėlių teatrą.

Gali patikti

18 Comments

  • Atsakyti
    Reda
    2011-03-28 at 2:37 pm

    Labai jaukiai ir gražiai:)

  • Atsakyti
    Rennie
    2011-03-28 at 2:58 pm

    Ačiū, Reda.

  • Atsakyti
    Austeja
    2011-03-28 at 5:27 pm

    Fantastiški! Labai subtilūs ir jaukūs, tikrai.
    (O kur formelių tokių dailių galima rasti?)

  • Atsakyti
    Indrė
    2011-03-28 at 6:17 pm

    Tikrai puiki stalo puošmena 🙂 o kiek tavieji tinkami laikyti?

  • Atsakyti
    Rennie
    2011-03-28 at 8:54 pm

    Ačiū, Austėja, o formeles prieš metus pirkau maximoje. Velykinių plastikinių formelių komplektas , toks visai paprastas. Gal ir šiemet prieš Velykas bus kažkas panašaus.
    Indre, jeigu tik papuošimui, tai laikyti galima būtų tikrai ilgai, o jeigu maistui, tai ilgiau savaitės nelaikyčiau.

  • Atsakyti
    Indrė
    2011-03-29 at 7:38 am

    Super 🙂 tiek laiko užteks. Mat laukia močiutės jubiliejus ir jam teks ruoštis iš Kauno ir vežtis viską, kas kepama orkaitėje iš čia. Užsisaugom ir poros savaičių bėgyje gamint teks 🙂

  • Atsakyti
    Rennie
    2011-03-29 at 7:55 am

    Sėkmės, Indre, kaip suprantu, daug darbų laukia. Sveikinimai močiutei!

  • Atsakyti
    Indrė
    2011-03-29 at 8:23 am

    Tikrai taip. Nors sudėtingiau bus viską parsigabenti autobusu 🙂 na bet kažkaip 🙂

  • Atsakyti
    skaniosdienoss
    2011-03-29 at 8:30 pm

    Labai pavasariškai. Ir tokios šiltos nuotraukos!
    Aš Kalėdoms imbierinius žmogelius dariau štai taip 😉

  • Atsakyti
    Rennie
    2011-03-30 at 8:17 am

    Ačiū, Marta. Idėja su pagaliukais man irgi labai patiko, o ypač mano dukrai.

  • Atsakyti
    Asta
    2011-03-30 at 5:00 pm

    Kaip gražu, jauku ir miela. Ir šilta. Tikrai kvepia pavasariu.. 🙂 Tikrai, o kad greičiau jis ateitų – tas tikrasis, su šildančiais saulės spinduliais ir žaliuojančiais medžiais 🙂

  • Atsakyti
    Rennie
    2011-03-30 at 6:45 pm

    Pavasario ir aš labai laukiu. Ačiū, Asta už gražius žodžius.

  • Atsakyti
    Ausrra
    2011-03-31 at 10:13 am

    Ir aš prisidedu, sausainėliai pasakiškai mieli. Jauku pas tave, Rennie!

  • Atsakyti
    Rennie
    2011-03-31 at 10:33 am

    Ačiū, Aušra!

  • Atsakyti
    Anonymous
    2012-03-05 at 12:21 pm

    Sveiki. noreciau suzinoti koki sviesta pirkti? ar ta kepiniams ar taip sviesta?

    • Atsakyti
      Rennie
      2012-03-05 at 8:46 pm

      Kepiniams naudoju tik patį tikriausią sviestą. Sėkmės!

  • Atsakyti
    Anonymous
    2012-03-09 at 5:12 am

    Išbandžiau, laaabai visi likome patenkinti ir vaizdu ir skoniu. Liuks, Ačiū už receptą.:)

    • Atsakyti
      Rennie
      2012-03-14 at 7:59 am

      Džiugu, kad jums patiko. Skanaus pavasario!

    Komentuoti: Reda Atšaukti