Artėja Velykos, laikas pagalvoti kokius skanumynus kepsime gražiausiai pavasario šventei. Šis receptas patiks lengvai pagaminamų skanumynų gerbėjams, nes jam tešlą paruošite trumpiau nei per penkias minutes. Lenkijoje kepamas labai panašus varškės pyragas Sernik Tradycyjny. Panašų receptą esu aprašiusi knygoje “Nostalgiški sknaumynai” tik tame recepte varškę prieš tai pertrinu per sietelį, o kiaušinių baltymus išplaku iki standumo atskirai nuo trynių ir įmaišau į tešlą pačioje gaminimo pabaigoje.