Morkų pyragas Vakarų pasaulyje labiausiai asocijuojasi su Velykomis. Man ši tradicija labai patinka, esu ją sėkmingai perėmusi, nes ypač mėgstu į pyragų tešlą įmaišyti daržovių. Esu iškepusi ir aprašiusi pačių įvairiausių morkų pyragų – morkų keksą, riešutinį morkų pyragą, morkų keksiukus, morkų ir riešutų tortą su rikotos kremu dar kelis pyragus su morkomis rasite ir mano knygoje “Sezoninių skanumynų istorijos” . Jau seniai planavau iškepti morkų pyragą su pilno grūdo miltais, prieš šias Velykas, norėdama išgauti geriausią skonį, jį kepiau net kelis kartus. Pirmasis kepinys su 100 procentų pilno grūdo miltais iš skonio pusės mane kiek nuvylė, todėl antąjį kepimą maišiau pilno grūdo miltus su šviesiais. Visada stengiuosi, kad kepinys būtų ne tik maistingas, bet ir lygiai toks pats skanus, kaip tradicinis. Džiaugiuosi, kad iš antro karto tokį pyragą iškepti man pavyko, jo receptu dalinuosi su jumis!