Apie šį pyragą svajojau jau nuo žiemos. Labai norėjau išbandyti, nes jis gaminamas kitaip nei neįprastai, rabarbarai jam kepami atskirai ir tik iškepti uždedami ant jau iškepto dar šilto biskvito. Šis pyragas su migdolų ir kukurūzų miltais, visai be glitimo, su geraisiais riebalais – ypač tyru alyvuogių aliejumi ir cukraus kiekį, kaip visada, pamažinau. Na tikrai, labai geras! Drėgnas, aromatingas, nes jam naudojau Santa Maria kardamoną, cinamoną ir vanilinį cukrų, o rabarbarams rausvos spalvos suteikiau stipria kinrožių arbata. Patiko visai šeimynai. Įtraukiu šį receptą į mėgstamiausių kepinių su rabarbarais sąrašą! Tikrai kepsiu dar ne vieną kartą!