Prancūzai turi ne vieną ir ne du tradicinius obuolių pyragus, vien tik knygelėje “Obuolių pyragai iš viso pasaulio” rasite net 3 obuolius pyragus, kilusius iš šios gurmaniškos šalies: prancišką obuolių galette, apverstą Tarete Tatin obuolių pyragą ir šį, biskvitinį prancūzišką obuolių pyragą. Tinklaraštyje esu surašiusi prancūziško nematomo obuolių pyrago receptą su daug obuolių ir mažai tešlos. Bet šis obuolių pyragas yra bene pats jaukiausias ir lengviausiai pagaminamas iš visų prancūziškų! Jis ruošiamas su lydytu sviestu. Pagrindinis pyrago cinkelis – kvapnus brendis arba romas, kuris pyragui suteikia ypatingai turtingo skonio ir klasikinis vanilinis cukrus, kurį prancūzai į obuolių pyragus beria dažniau nei cinamoną.