Kai orai atšąla ir subjūra, nuotaikos praskaidrinimui visada norisi pasikviesti atostogų prisiminimus. Patiekalai su jūros gėrybėmis man primena atostogas, nes atostogaudama šiltuose kraštuose prie jūrų marių, stengiuosi valgyti kuo daugiau šviežios žuvies bei jūros gėrybių. Šį rudenį atradau aukštos kokybės žuvies bei jūros produktų elektroninę parduotuvę FishWish.eu ir mano virtuvėje vis dažniau sklinda atostogoms įprasti jūrų gėrybių kvapai. Šį kartą į namus pasikviečiau Provanso žuvies ir jūros gėrybių troškinį Buillabaisse. Po Provansą ir Žydrąją pakrantę keliavau jau daugiau nei prieš 10 metų, pats laikas prisiminti šio regiono skonius!