Tai tobulas vasaros tortas be orkaitės, torto biskvitą čia atstoja paprasčiausi lietiniai blynai. Šiam tortui prireikė 8 lietinių blynų ir daug sezoninių uogų. Maskarponės ir jogurto kremą iškvėpinau mėgstamu SANTA MARIA vaniliniu cukrumi su natūralia vanile, saldinau šviežiu medumi, gaivos suteikiau citrina ir bėriau daug mėlynių, bet tiks ir kitos sezoninės uogos. Tortinės sieneles išklojau 4 blynais, penktasis – atsojo torto pagrindą, atėjo eilė kremui ir šeštąjam blynui, tada septintąjam, tarp sluoksnių dar papildomai įbėriau spalvotų uogų ir pabaigiau aštuntuoju blynu. Sukonstruotą blynų tortą kelioms valandoms išsiunčiau į šaldytuvą. Vualia! Belieka jį tik papuošti šviežiomis uogomis.
Kviečiu žiūrėti filmuotą receptą Sezoninės virtuvės Facebook ar Instagram paskyrose.
Lietinių blynų tortas su uogomis
(0 įvertino )Užsiregistruokite, kad įvertinti
Loading...Sudėtis
- Lietiniams blynams:
- 500 ml pieno
- 4 kiaušinių
- 250 g kvietinių miltų
- 50 g tirpinto sviesto
- 2 šaukštelių SANTA MARIA vanilinio cukraus
- 1 šaukštelio cukraus
- žiupsnelio druskos
- Kremui:
- 250 g maskarponės
- 250 g graikinio jogurto
- 2 šaukštelių SANTA MARIA vanilinio cukraus
- 1 šaukšto skysto šviežio medaus
- 1 stiklinės šviežių mėlynių ar kitų sezoninių uogų
- sezoninių uogų: šilauogių, aviečių, gervuogių
Eiga
Iškepkite lietinius blynus. Kiaušinius konditerine šluotele išplakite su lydytu sviestu, paprastu ir vaniliniu cukrumi, druska, supilkite pieną ir įmaišykite miltus. Palikite pusvalandžiui, kad tešla išbrinkų ir sausoje keptuvėje iškepkite plonus lietinius blynus.
Išplakite tortui kremą. Maskarponę gerai išsukite konditerine šluotele, įmaišykite vanilinį cukrų ir skystą medų, tada sukrėskite graikinį jogurtą. Kremą dar kartą konditerine šluotele išsukite ir atsargiai įmaišykite šviežias mėlynes.
Formuokite tortą. Kad būtų paprasčiau, rekomenduoju pažiūrėti mano nufilmuotą šio recepto video. Atsegamos torto formos dugne patieskite kepimo popierių. Iš kiekvieno kepimo formos šono klokite po lietinį blyną, taip, kad jis pilnai užklotų formos sienelę. Tam prireiks 4 lietinių blynų, o ant dugno patieskite penktą blyną. Ant jo užtepkite kremo, galite papildomai užbarstyti šviežių uogų, tada dėkite šeštą blyną, vėl kremo, dėkite septintą blyną ir vėl kremą, o galiausiai paskutinį aštuntą blyną ir jį užlankstykite ant tortinės kraštų likusiais blynais.
Suformuotą tortą dėkite nors kelioms valandoms, o geriausiai per naktį į šaldytuvą. Prieš patiekiant ant torto viršaus užtepkite šiek tiek maskarponės ir ant jos pritvirtinkite šviežias uogas, kaip papuošimą. Sušalęs blynų tortas gerai pjaustysis ir puikiai išlaikys savo formą.
Užrašai
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su SANTA MARIA LIETUVA
Komentarai