APP/ Kepiniai/ Pavasaris/ Užkandžiai/ Visi receptai

Pyragas su kiaušiniais

Vėlyviems pavasariniams pusryčiams sode labai tiktų greitai paruošiamas pyragas su kiaušiniais, varške ir mano numylėtinėmis jaunomis dilgėlėmis…

Pagaliau atėjo šiluma. Per savaitę visa gamta atsigavo, sužaliavo, išsprogo. Kai toks oras, tai visai nesinori sėdėti prie stalo namuose, o taip ir traukia išsinešti lauko baldus ir mėgautis maistu ant ką tik sužaliavusios žolytės.

Pyragas su kiaušiniais

Įvertink receptą! 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (dar neįvertintas)
Loading...
Kiekis: 4
Gaminimo laikas: 40 min.

Sudėtis

  • 1 pakelis šaldytos sluoksniuotos tešlos (apie 500 g)
  • 2 pakeliai riebios varškės (apie 350 g)
  • 2 šaukštai grietinės
  • 4 kiaušiniai
  • 2-3 saujos nuplikytų dilgėlių
  • dž. peletrūno, malto muskato riešuto, maltų juodųjų pipirų, druskos

Eiga

1

Taigi pasirinktą nemažą kepimo formą ištepiau aliejumi ir joje ištiesiau atšilusią iškočiotą tešlą pagal visą formos dydį, palikdama aukštus kraštus ir subadydama visą tešlą šakute.

2

Varškę gerai išsukau su prieskoniais ir smulkiai pjaustytomis nuplikytomis dilgėlėmis bei keliais šaukštais grietinės. Šią masę vienodai paskleidžiau ant tešlos ir pašoviau į 200 laipsnių orkaitę kokioms 15 minučių, kol tešla ir įdaras apkepė.

3

Apkepusį pyragą ištraukiau, atsargiai ir simetriškai įmušiau kiaušinius, bei vėl pašoviau į orkaitę dar 10-15 min. Kai kiaušiniai iškepė pyragą dar šiltą teikiau į stalą.

Užrašai

P.S. Originaliame recepte šiam pyragui naudojama ricotta ir špinatai, aš pabandžiau eksperimentuoti su lietuviška varške ir dilgynėmis. Pavyko puikiai!

 

Gali patikti

12 komentarų

  • Atsakyti
    Renata
    2011-04-25 at 10:04 pm

    Su šventėmis! Pyragą labai jau norisi išmėginti, kokį šiltą savaitgalio rytą.

  • Atsakyti
    Rennie
    2011-04-26 at 6:56 am

    Ačiū, Renata, tave irgi su šventėmis!

  • Atsakyti
    Indrė
    2011-04-26 at 7:58 am

    Gražus koks, tikrai pats tas Velykoms 🙂

  • Atsakyti
    Laura
    2011-04-26 at 12:50 pm

    Pasakiškai atrodo.

  • Atsakyti
    Rennie
    2011-04-26 at 2:00 pm

    Indre, Laura, ačiū, o jis ir labai skanus buvo…

  • Atsakyti
    Rūta
    2011-05-01 at 9:10 am

    Labai išvaizdus pyragas 😉

  • Atsakyti
    Rennie
    2011-05-01 at 9:33 pm

    Ačiū, Rūta🙂

  • Atsakyti
    Jurga
    2012-04-03 at 1:15 pm

    Perskaičiau pirmą sakinį ir savo akim nepatikėjau 😀 Po to į datą pažiūrėjau…

    • Atsakyti
      Rennie
      2012-04-03 at 7:51 pm

      Ha, ha reikėjo balandžio 1 d. šį įrašą paskelbti 🙂

    • Atsakyti
      Sniega
      2013-04-05 at 8:55 pm

      Ir man net kvapą užėmė… 😀

  • Atsakyti
    photo sprinkles
    2012-04-03 at 10:08 pm

    Skaniai atrodo! 🙂

  • Atsakyti
    Rennie
    2012-04-04 at 8:10 pm

    Tikrai, labai išvaizdus ir pavasariškas gavosi 🙂

  • Komentuokite