Vėlyviems pavasariniams pusryčiams sode labai tiktų greitai paruošiamas pyragas su kiaušiniais, varške ir mano numylėtinėmis jaunomis dilgėlėmis…
Pagaliau atėjo šiluma. Per savaitę visa gamta atsigavo, sužaliavo, išsprogo. Kai toks oras, tai visai nesinori sėdėti prie stalo namuose, o taip ir traukia išsinešti lauko baldus ir mėgautis maistu ant ką tik sužaliavusios žolytės.
Pyragas su kiaušiniais
(0 įvertino )Užsiregistruokite, kad įvertinti
Loading...Sudėtis
- 1 pakelis šaldytos sluoksniuotos tešlos (apie 500 g)
- 2 pakeliai riebios varškės (apie 350 g)
- 2 šaukštai grietinės
- 4 kiaušiniai
- 2-3 saujos nuplikytų dilgėlių
- dž. peletrūno, malto muskato riešuto, maltų juodųjų pipirų, druskos
Eiga
Taigi pasirinktą nemažą kepimo formą ištepiau aliejumi ir joje ištiesiau atšilusią iškočiotą tešlą pagal visą formos dydį, palikdama aukštus kraštus ir subadydama visą tešlą šakute.
Varškę gerai išsukau su prieskoniais ir smulkiai pjaustytomis nuplikytomis dilgėlėmis bei keliais šaukštais grietinės. Šią masę vienodai paskleidžiau ant tešlos ir pašoviau į 200 laipsnių orkaitę kokioms 15 minučių, kol tešla ir įdaras apkepė.
Apkepusį pyragą ištraukiau, atsargiai ir simetriškai įmušiau kiaušinius, bei vėl pašoviau į orkaitę dar 10-15 min. Kai kiaušiniai iškepė pyragą dar šiltą teikiau į stalą.
Užrašai
P.S. Originaliame recepte šiam pyragui naudojama ricotta ir špinatai, aš pabandžiau eksperimentuoti su lietuviška varške ir dilgynėmis. Pavyko puikiai!
12 Comments
Renata
2011-04-25 at 10:04 pmSu šventėmis! Pyragą labai jau norisi išmėginti, kokį šiltą savaitgalio rytą.
Rennie
2011-04-26 at 6:56 amAčiū, Renata, tave irgi su šventėmis!
Indrė
2011-04-26 at 7:58 amGražus koks, tikrai pats tas Velykoms 🙂
Laura
2011-04-26 at 12:50 pmPasakiškai atrodo.
Rennie
2011-04-26 at 2:00 pmIndre, Laura, ačiū, o jis ir labai skanus buvo…
Rūta
2011-05-01 at 9:10 amLabai išvaizdus pyragas 😉
Rennie
2011-05-01 at 9:33 pmAčiū, Rūta🙂
Jurga
2012-04-03 at 1:15 pmPerskaičiau pirmą sakinį ir savo akim nepatikėjau 😀 Po to į datą pažiūrėjau…
Rennie
2012-04-03 at 7:51 pmHa, ha reikėjo balandžio 1 d. šį įrašą paskelbti 🙂
Sniega
2013-04-05 at 8:55 pmIr man net kvapą užėmė… 😀
photo sprinkles
2012-04-03 at 10:08 pmSkaniai atrodo! 🙂
Rennie
2012-04-04 at 8:10 pmTikrai, labai išvaizdus ir pavasariškas gavosi 🙂