APP/ Kepiniai/ Ruduo/ Vasara/ Visi receptai

Keksas su uogomis

Kod dar yra gervuogių ir aviečių, kepiau drėgną uoginį keksą. Jis ne tik gražus, bet labai skanus, uogos jam suteikia gaivumo ir daugiau skonio.

Taip greit atėjo rugsėjis, net nepastebėjau, kaip ta vasara prabėgo. Nepaisant to, rugsėjis man patinka, viskas sugrįžta į savas vėžes, vaikai į mokyklas, darželius, būrelius. Visi pilni naujų planų, tai, kaip kokie Naujieji Metai, kažko naujo pradžia.

Spausdinti

Keksas su uogomis

(3 įvertino )
Užsiregistruokite, kad įvertinti

Kiekis: 8

Gaminimo laikas: 15 min. gaminimas, 45 min. kepimas

Sudėtis

Keksui:
180 g minkšto sviesto
180 g cukraus
250 g miltų
2 šaukštelio kepimo miltelių
2 kiaušinių
2 ųaukštelių vanilinio cukraus
50 g aviečių ir gervuogių
Kekso viršui:
140 g cukraus
4 šaukštų citrinų sulčių
150 g aviečių ir gervuogių

Eiga

Iš minkšto sviesto, cukraus, kiaušinių ir miltų sumaišytų su kepimo milteliais bei vaniliniu cukrumi mikseryje išsukau vientisą tešlą.

Orkaitę įkaitinau iki 180 laipsnių. Kepimo formą išklojau kepimo popieriumi ir supyliau pusę tešlos, į tą tešlą po vieną įspaudžiau švarias avietes su gervuogėmis, po to ant viršaus užpyliau likusią tešlą ir kišau į įkaitusią orkaitę.

Mano keksas iškepė per 45 minutes, prieš ištraukiant būtinai reikia tikrinti ar jis pilnai iškepęs.

Kol keksas kepė likusias uogas užpyliau cukrumi ir citrinų sultimis (kiekį didinau, kad būtų drėgniau). Iškepusį keksą su visu kepimo popieriumi dėjau ant grotelių ir dar karštą sulaisčiau uogomis bei susidariusiomis sultimis. Dirbant uogos gali kristi ir ne labai laikytis ant viršaus, bet reikia pasistengti jas ten „priklijuoti“, nes kai atšals, cukrus sukietės ir uogos labiau laikysis.