Žalieji šaltibarščiai

Kas sakė, kad šaltibarščiai turi būti tik rožiniai? Šie žalieji! Jų pikantiškam česnakiniam skoniui iš daržo priskyniau laiškinių ir meškinių česnakų bei kartu su česnako skiltele ir tradiciniais krapais suplakiau iki žalumo. Lengvesniems šaltibarščiams, vietoj kefyro, labai tinka raugintos pasukos. Skonis toks pats, o riebumo mažiau! Dar įpjausčiau šviežių agurkų ir sezoninių ridikėlių, o česnakinio skonio pastiprinimui įmaišau “Santa Maria” prieskonių mišinio su skrudintais česnakais ir pipirais. Beje, jie labai tinka ir keptoms bulvėms. Dar tradiciškai – kiaušinio, laiškinių česnakų ir netradiciškai – šlakelio alyvuogių aliejaus! Kol pats žalumynų ir ridikėlių sezonas – kviečiu išbandyti!

Kviečiu žiūrėti šio recepto nufilmuotą procesą Instagram’e ar Facebook’e.

Spausdinti

Žalieji šaltibarščiai

(0 įvertino )
Užsiregistruokite, kad įvertinti

Loading...

By Renata – Kiekis: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 20 min.

Sudėtis

• - laiškinių ir meškinių česnakų puokštės
• - česnako skiltelės
• - puokštės krapų
• - 1 l raugintų pasukų
• - druskos pagal skonį
• - keletos šviežių agurkų
• - ridikėlių ryšelio
• - SANTA MARIA prieskonių mišinio su skrudintais česnakais ir pipirais
• - virto kiaušinio
• - alyvuogių aliejaus apšlakstyti

Eiga

1

Laiškinius ir meškinius česnakus su česnako skiltele ir pjaustytais krapais užpilkite raugintomis pasukomis, bei gerai sutrinkite kokteilinėje iki žalumo. Gardinkite druska ir česnakiniu prieskonių mišiniu.

2

Agurkus ir ridikėlius smulkiai supjaustykite ir užpilkite paruoštomis prieskoninėmis žalios spalvos pasukomis.

3

Serviruokite dubenėliuse kartu su virtais kiaušiniais, pjaustytais laiškiniais česnakais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Šalia patiekite keptų bulvių, apibarstytų česnakiniais prieskoniais.

Užrašai

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su SANTA MARIA LIETUVA