Ar jau išbandėte populiarųjį naminių Doner kababų receptą? Aš jį gaminau su kokybiška lietuviška AGARAS smulkinta jautiena, kurią gardinau jogurtu, tarkuotu svogūnu ir visa puokšte kvapniausių prieskonių bei iškočiojau tarp kepimo popieriaus, ir susukau kaip kokią tešlą. Kol mėsa kepė išspaudžiau apelsinų sultis ir išsukau apelsininį sezamų pastos padažą raudongūžių kopūstų salotoms. Dar užmaišiau jogurtinį tahini padažą, sukapojau iškepusią mėsą ir visą šį gėrį patiekiau pašildytose pitos duonelėse. Verta gaminti!
Žiūrėkite filmuotą kebabų receptą Instagram’e ir Facebook’e.
Smulkintą jautieną gerai išmaišykite su smulkiai tarkuotu svogūnu, jogurtu, druska ir visais prieskoniais. Mėsą padalinkite pusiau ir kiekvieną dalį paskleiskite ant kepimo pipieriaus lapo. Tai patogiausiai padarysite ant mėsos uždėję antrą kepimo popieriaus lapą ir ją vienodai paskirstę kočėlo pagalba. Kai mėsa bus plonai iškočiota nuimkite viršutinį kepimo popierių ir mėsą susukite į ritinį kartu su apatiniu kepimo popieriumi. Abu susuktus mėsos ritinius dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę apie 20-25 minutėms. Kol mėsa kepa paruoškite salotas. Raudongūžius ir baltagūžius kopūstus plonai supjaustykite, morkas taip pat supjaustykite plonais šiaudeliais. Paruoškite salotoms apelsininį sezamų padažą. Vieno apelsino išspaustas sultis sumaišykite šakute su tahini pasta, kol taps vientisos grietinės konsistencijos, įtarkuokite česnako, berkite druskos ir padažu apliekite paruoštas daržoves. Gerai išmaišykite. Paruoškite jogurtinį tahini padažą. Graikinį jogurtą šakute sumaišykite su tahini pasta, citrinų sultimis ir druska. Iškepusią mėsą išsukite iš kepimo popieriaus ir sukapokite. Pitas pašildykite. Formuokite kebabus pitose. Pitą perpjaukite pusiau, jos vidų ištepkite jogurtiniu sezamų padažu, dėkite keptos jautienos, ant jos salotų, o ant viršaus dar apšlakstykite jojurtiniu sezamų padažu. Receptas paruoštas bendradarbiaujant su AGARASPopuliarusis DONER KEBAB
(0 įvertino )
Užsiregistruokite, kad įvertinti
Loading...Sudėtis
Eiga
Užrašai
Komentarai