Šokoladinis riešutų užtepas arba naminė „Riešutella“

Artėjant  šv. Valentino dienai  norėčiau į žiemišką kasdienybę įnešti truputėlį saldaus šokoladinio blizgesio. Šį receptą radau smittenkitchen ir sugalvojau juo pradžiuginti savo vaikus Valentino dienos proga. Pati Nutella buvo pagaminta pagal seną italų receptą pavadinimu Gianduja, iš lazdynų riešutų ir kakavos miltelių, kurį garsusis „Ferrero“ adaptavo plačiąjam pasauliui.

Aš pagaminau dviejų rūšių riešutinius užtepus, vieną iš žemės riešutų, o antrą iš migdolų, saldžius saldžius kaip ir pati Valentino diena. 

Pagaminau dviejų rūšių “Riešutelą” iš migdolų ir žemės riešutų. Šokoladinėje riešutų užtepėlėje maloniai jautėsi malti riešutai. Man labiau patiko migdolinė „Riešutella“, į žemės riešutų užtepą kitą kartą druskos visai nedėsiu, nes patys riešutai turi sūrumo.  Jau dabar svajoju, kaip rudenį iš lietuviškų lazdynų riešutų išsuksiu rudeninę „Riešutellą“. O dabar, tikiuosi,  kad vaikams mano dovana patiks ir jie šokoladuotomis lūpytėmis bei rankytėmis  užsiprašys manęs pagaminti  dar visą trijų litrų stiklainėlį naminės „Riešutellos“.

Spausdinti

Šokoladinis riešutų užtepas arba naminė „Riešutella“

(0 įvertino )
Užsiregistruokite, kad įvertinti

Loading...

Kiekis: 250 ml. indelis

Gaminimo laikas: 15 min.

Sudėtis

• 2 stiklinės luptų migdolų riešutų (arba žemės riešutų antram variantui)
• ½ stiklinės kakavos (tamsios, pačios geriausios kokybės)
• 1 ½ stiklinės cukraus pudros
• 5-6 v.š. nerafinuoto abrikosų kauliukų aliejaus (galima ir kitokio, bet šis nuostabiai kvepia migdolais)
• 1 a.š vanilino, žiupsnelio druskos

Eiga

1

Apkepintus riešutus gerai  sutryniau elektriniu smulkintuvu apie 4-5 min., kol iš riešutų net aliejus sunktis pradėjo.

2

Tada supyliau kelis šaukštus aliejaus ir vėl išsukau, subėriau kakavos miltelius, cukraus pudrą, vanilinį cukrų ir vėl pakartojau procesą.

3

Jeigu kremas per tirštas, dar galite įpilti aliejaus (aš supyliau dar 4 šaukštus, bet tai priklauso nuo riešutų).

4

Pagamintą kremą sudėjau į indelius ir laikiau šaldytuve.

Užrašai

P.S. Naminę „Riešutellą“ laikykite šaldytuve.