Varškėčių bandelės – šios vasaros mano atradimas! Kepiau jas su skirtingomis uogomis: mėlynėmis, vyšniomis, avietėmis, šilauogėmis ir visada pavykdavo puikios. Kad bandelės būtų maistingesnės ir turtingesnės baltymais, įdarau jas rikota, o uogų užberiu ant jos. Vietoj rikotos galite naudoti kreminę varškę ar varškės sūrelį (be šokoladinio glajaus). Tokiu atveju, vienoje varškėčių bandelėje bus apie 22 gramus baltymų!
Beje, šiam receptui visiškai nenaudojau paprasto cukraus, tik bėriau vanilinio cukraus dėl kvapnumo ir minimalaus saldumo. Naudojau savo pamėgtą vanilinį cukrų su natūralia vanile. Juo apibarsčiau ir jau iškepusias varškėčių bandeles vietoj tradiciškai naudojamų įprastų cukraus miltelių. Kepimo miltelių šioms bandelėms irgi neprireiks. Šios varškėčių bandelės – puikus pasirinkimas pusryčiams, sveikesniam desertui ar baltymingai vakarienei. Būtinai išbandykite!
Prieš gaminant varškėčių bandelies, kviečiu pažiūrėti jų video receptą.
Paruoškite tešlą. Varškę šakute sutrinkite su kiaušiniu, įberkite kelis šaukštelius vanilinio cukraus, galiausiai suberkite miltus ir rankomis užminkykite tešlą. Formuokite bandeles. Paruoštą tešlą padalinkite į 4 lygias dalis ir iškočiokite iš jų varškės spurgas. Kiekvieną spurgą per vidurį įspauskite stiklinės dugnu, padarydami ertmę įdarui. Į bandelių ertmę dėkite po šaukštą rikotos, o ant viršaus užberkite uogų. Galima ir nenaudoti rikotos ir įdaryti tik uogomis, bet jų prireiks daugiau. Kepkite varškėčių bandeles. Lydytu sviestu patepkite bandelių varškinius kraštus ir pašaukite kepti į įkaitintą 180 laipsnių karščio orkaitę (su vėjeliu) 25 minutėms. Per tą laiką varškėčių bandelės išsipūs, iškeps ir gražiai apskrus. Iškepusias apibarstykite vaniliniu cukrumi per sietelį ir valgykite, kol dar šiltos. Apačioje rasite vienos varškėčių bandelės maistingumo lentelę. Receptas paruoštas bendradarbiaujant su SANTA MARIA LIETUVAVarškėčių bandelės su uogomis
(0 įvertino )
Užsiregistruokite, kad įvertinti
Loading...Sudėtis
Eiga
Nutrition
Užrašai
Komentarai