Dalinuosi 10 savo pačių skaniausių TACO receptų! Per ilgus tinklaraščio rašymo metus esu sukaupusi daug skanių jų receptų. Kelis metus iš eilės kiekvieną antradienį su šeima skelbdavome Takų antradienių vakarienes. Tai būdavo vienos laukiamiausių šeimynos vakarienių! Kai vaikai buvo mažesni, tako antradienį nukonkuruoti galėdavo nebent penktadienio picos vakarėlis. O man labiausiai patinka, kad ruošiant takus, darbo virtuvėje yra minimaliai, visus ingredientus tik sudedu ant salo, o namiškiai patys, pagal savo skonį ir pageidavimus susikonstruoja takus. Kaip mamai, man visada patikdavo, kad per takų vakerienę vaikai visada suvagydavo daug įvairių daržovių, nes viskas, kas susukta į takus yra daug skaniau, nei paprasčiausiai patiekta lėkštėje. Prieš surašydama receptus, norėčiau pasidalinti savo mėgstamiausiais Santa Maria produktais, be kurių neapseičiau ruošdama Taco vakarėlį:
- Mažos tortilijos, kuriose labai patogu keliais kąsniais suvalgyti įsuktą maistą. Vienos mano mėgstamiausių!
- Kvietinės tortilijos su pilno grūdo miltais. Jose yra 24 procentai pilno grūdo miltų. Tai vidutinio dydžio tortilijos, kurias renkuosi norėdama sveikatai labiau palankaus maisto.
- Tortilijos su kukurūzų miltais, kuriuose 20 procentų sudaro kukurūzų miltais. Jas renkuosi, kai noriu autentiškesnio skonio ir miltinių produktų įvairovės.
- Tortilijos su morkomis ir tortilijos su burokėliais, jų net trečdalį sudaro daržvės! Šios spalvotos tortilijos visada valgytojams pakelia nuotaiką, o aš džiaugiuosi, kad galime suvalgyti dar daugiau daržovių!
- Kukurūziniai tako krepšeliai. Jie ypač traškūs, juose patogu patiekti šaltus takų ingdedientus. Šiuose takuose 80 procentų yra kukurūzų miltai.
- Taco prieskonių mišinys. Jį dažniausiai renkuosi apibarstyti takams ruošiamą keptą mėsą ar žuvį arba keptas daržoves. Jame yra originaliomis proporcijomis jau sumaišyti kuminai, aitriosios paprikos, raudonėliai ir džiovinti česnakai. Greičiausias pasirinkimas norint paruošti Tex-Mex maistą!
- Dar labai mėgstu šias žaliąsias jalapeno paprikas! Jos takams visada suteikia daugiau originalaus skonio!
O čia – patys skaniausi ir ne kartą išbandyti bei mano šeimos įvertinti takų receptai:
- Naujausias receptas Kukurūziniai tako krepšeliai su krevetėmis. Juos gaminau su vietinėmis krevetėmis ir sezoniniais granatais, viešėdama pas brolį Maltoje.
2. Plėšytos kiaulienos takai su ananasais patiks sotesnio maisto mėgėjams. Ananasai ir takai puiki pora, o patiekalui spalvingumo suteikia dar ir burokėlių tortilijos.
3. Vegetariški takai su pupelėmis ir bolivinėmis balandomis (Quinoa) – vegetariškas vakarienės pasirinkimas. Bolivinės balandos ir pupelės suteiks augalinių baltymų, nustebsite, koks skanus tai derinys!
4. Takai su greitai paruošiama vegetariška Fajita. Dar vienas receptas vegetariškam pasirinkimui. Šiam receptui naudojau portobelo grybus, įvairiaspalves paprikas, mėlynuosius svogūnus.
5. Takai su keptais moliūgais, pupelėmis ir kukurūzais – rudens takų hitas! Nors juose visiškai nėra mėsos, bet jie sotūs ir labai visų mėgiami.
6. Takai su traškia žuvimi. Patiks žuvies mėgėjams, jiems naudoju baltąją jūrinę žuvį ir šalia paruošiu paprikų salsą.
7. Taco Carnitas – takos su kiauliena. Mėsą šiam patiekalui reikės kepti net kelias valandas, bet laukti tikrai verta! Carnitas galite pasiruošti savaitgalį iš anksto ir laikyti šaldytuve, o darbo dieną užteks tik pasišildyti ir skaniausi takai bus paruošti.
8. Takai su jautienos Fajita. Tai tikri šventiniai savaitgalio takai. Jautieną ir daržoves jiems kepame kepsninėje, būna dar daugiau autentiško skonio!
9. Jautienos takai su mangų ir ananasų salsa. Šiam receptui brandintą jautienos kepsnį keptuvėje iškepsite labai greitai, ilgiau užtruksite pjaustydami mangų ir ananasų salsą, bet ją galite pasiruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve.
10. Takai su Teksaso ikrais dar vienas receptas vegetariškam pasirinkimui. Šias maistingas salotas-įdarą galima gaminti tiek iš šviežių, tiek ir iš konservuotų daržovių. Tas kukurūzų, pupelių, paprikų, avokadų derinys yra neatsivalgomas!
Tikiuosi, išsirinksite naują receptą išbandymui! Skanaus TACO vakarėlio!
Komentarai