Kvepianti knyga „Nostalgiški skanumynai“

Sezonine virtuvė

maistas pagal metų laikus

Sekite mus:
  • Sekite mus Facebook
  • Youtube
  • Pinrest
  • Sekite mus Intagram

dabar sezonas

Dienos receptas - ketvirtadieniui

Pečiuje kepti Dutch baby blynai

Blynų sezonas prasidėjo! Nors tikrosios Užgavėnės dar tik ateinantį antradienį, bet tikiu, kad patys nekantriausieji jau šį savaitgalį kepa įvairiausius blynus ir blynelius.

Aš pati Užgavėnių sezoną atidariau jau vakar anksti ryte kepdama mielinius blynus laidoje Labas rytas, Lietuva. Mielinus blynus tiesioginiame eteryje ant laužo ir tiesioginiame eteryje kepiau pirmą kartą gyvenime, bet jie pavyko puikiai. Buvo labai smagu juos taip lauke kepti bei su gera kompanija valgyti gryname ore, ypač kai dabar nėra labai šalta ir aplink baltuoja gražus sniegas. Todėl įkvėpta Užgavėnių šventimo lauke ir į vasarnamio terasą savaitgalį išsiridenau savo šiuolaikinį pečių-kepsninę Big Green Egg kuriame per visą keptuvę iškepiau net kelių skonių taip vadinamus Dutch baby blynus. Šiuos blynus kepu jau ne pirmą kartą, bet dažniausiai tai darau namų orkaitėje, o štai Užgavėnių proga išbandžiau juos iškepti lauko pečiuje. Pavyko puikiai! Tokius blynus kepti labai patogu, nes nereikia stovėti prie keptuvės kepant ir vartant blynus. Čia tik supili tešlą į iš anksto įkatintą keptuvę ir pašauni į karštą pečių ar orkaitę. Kol kepa blynas, 15-20 minučių galima skirti sveičiams ar šeimai, ar stalo serviravimui. Blynus kepiau dviejų skonių: pirmąjį pikantišką su šonine ir sūriu, o antrąjį saldų su keptais obuoliais ir cinamonu. Tokių dviejų blynų pilnai pakanka 4 asmenims. Tik jais mėgautis reikia gana greitai, nes gražiai išsipūtę jie labai greitai susmenga, bet skonis nuo to tikrai nenukenčia.

Sezono naujienos

Savaitės kolekcija

Moliūgų rūšių įvairovė

Dideli ir maži, įvairiaspalviai ir įvairiaformiai moliūgai su moliūgėliais jau visą spalį karaliauja mano virtuvėje!  Prieš pat moliūgų šventę taip ir norisi labiau pasidomėti, kokių moliūgų rūšių pasaulyje esama bei pasvajoti kokius sodinsiu atėjus pavasariui. skaityti toliau…

Filmuoti receptai

Naujausi receptai

Pečiuje kepti Dutch baby blynai Naminis kokosų pienas Speltų ir rugių duona Naminis daržovių sultinys

Populiariausi

Prisijunkite

Pamirštas slaptažodis

Registruokitės