Merkio

Sezonine virtuvė

maistas pagal metų laikus

  • Sekite mus Twitter
  • Sekite mus Facebook
  • Sekite mus G+
  • Youtube
  • Pinrest
  • Sekite mus RSS

dabar sezonas

Dienos receptas - ketvirtadieniui

Triušiena su bulvėmis ir garstyčiomis troškinta aluje

Dar vienas skanus triušienos receptas. Triušio kulšelės, troškintos su garstyčiomis ir bulvėmis, yra labai sočios, o alus joms suteikia pikantiškumo. Originaliame recepte triušiena troškinama sidre, bet aš norėjau paruošti patiekalą su lietuvišku alumi. Troškinimui geriau rinktis švelnaus skonio, kuo mažiau kartų alų, nes triušienos mėsa yra labai švelnaus ir subtilaus skonio ir alus neturėtų jo užgožti. Bulvės su garstyčiomis ir porais patiekalui suteikia jaukumo ir paprastumo, tai toks naminis kaimiško stiliaus triušienos troškinys.

Kiek pamenu, pas močiutę ant Velykinio stalo labai dažnai būdavo pateikiama troškinta triušiena. Tuo metu prie senelių namo dar stovėjo triušių narveliai, sukrauti vienas ant kito, pro kurių plyšius kyšojo triušių ausys. Mes būdami vaikais kuo greičiau verždavomės nuo stalo maitinti pirmąja žole triušiukų. Kažkaip natūraliai viskas atrodė ir tie švelnūs triušiukai kemšantys iš mūsų rankų žolę, ir tas skanus močiutės troškintas triušis ant velykinio stalo. Aš šiemet, kaip visad, jau tradiciškai Velykoms troškinsiu triušieną...

Knygos receptai

Daigintinių salotos su mėlynųjų pelėsių sūriu

Šiomis šviežiomis ir gausiomis vitaminų salotomis mėgaujamės jau nuo pat žiemos pabaigos, kai tik ant palangės suželia žirnelių ir saulėgrąžų daigai. Daigintinių salotoms sotumo ir pikantiškumo suteikia mėlynųjų pelėsių sūris, graikiniai riešutai ir traškūs skrudinti šoninės gabalėliai.

kiti knygos receptai...

Populiariausi

Prisijunkite

Pamirštas slaptažodis

Registruokitės